Редька масличная

Материал из GreenWiki
цветы редьки масличной (Raphanus sativus L. var. oleifera Metzg.)
Цветы
всходы редьки
всходы редьки
Клоп Рапсовый (Eurydema oleracea) редька масличная вредители
Клоп Рапсовый (Eurydema oleracea) на стебле
Упаковка семян редьки масличной
Семена редьки можно купить в магазине для садоводов

Редька масличная (Raphanus sativus L. var. oleifera Metzg.) — однолетнее растение рода Редька (Raphanus) семейства Капустные (Brassicaceae). Одна из древних масличных культур, возделывавшихся в Средиземноморье и Восточной Азии (Китай). Сравнительно легко скрещивается со многими разновидностями редиса и редьки. Часто встречается в одичавшем виде. В Северной и Центральной Европе возделывается на корм с начала XIX века в чистых и смешанных посевах. Первые посевы в России известны с XIX века в центрально-черноземных областях. В предвоенные годы опытные посевы имелись на Украине. Широкое изучение и использование на корм в СССР проводились с 1960 года в Коми, а затем и во многих других областях европейской части[1].

Используется на зелёный корм, выпас, силос (совместно с другими травами, богатыми углеводами), на травяную муку. Прекрасно удается в пожнивных, поукосных и повторных посевах, как парозанимающие растение, медонос, а также на зелёное удобрение. Стручки в зеленом виде употребляют в пищу как приправу ко вторым блюдам (имеет вкус редьки и редиса). Растение урожайное по массе и семенам с высоким содержанием протеина и витаминов[1].

Ботанико-морфологическая характеристика

Корень стержневой, утолщенный в верхней части, разветвленный. Стебли прямые, ветвистые, полегающие, зелёные, иногда красноватые, опушенные, до 90—120 см высоты. Листья перистораздельные, лировидные, жестко опушенные, зелёные, серовато-зелёные, реже с антоцианом. Соцветие — рыхлая кисть, на верхушке ветвей. Цветки небольшие, белые, светло-сиреневые или розоватые. Плод — стручок цилиндрический, удлиненно-яйцевидный, заостренный, иногда четковидный. Семена красноватые. Масса 1000 семян 4—5 грамм[1].

Экология и требования к условиям произрастания

Скороспелый, холодостойкий, быстрорастущий, влаголюбивый, хорошо облиственный, отзывчивый на плодородие почвы, многоукосный (по 2—3 укоса за вегетацию). Всхожесть семян сохраняется до 4—5 лет. Семена прорастают при 3—5 °С и хорошо растут при 7—8 °С. Всходы и взрослые растения выдерживают заморозки, не прекращая вегетации. Всходы растут сравнительно быстро и через 1 месяц зацветают; через 1,5 месяцев можно собирать 1-й урожай; 1-й укос проводят через 40—50 дней после посева, 2-й — через 40—60 дней после 1-го, 3-й — через 40 дней после 2-го. Вегетационный период от 80 до 110 дней[1].

Растение длинного дня, поэтому на семена высевают в ранние весенние сроки, а на корм — в середине лета. Страдает от засухи в летний период[1].

Хорошие урожаи зелёной массы формирует при посеве на разных почвах лесной и лесостепной зон, обеспеченных влагой и питательными веществами, но не переувлажненных и не затопляемых. Отзывчив на внесение минеральных удобрений — урожай зелёной массы увеличивается на 16—45 %, иногда и выше[1].

Технология выращивания и урожайность

Место посева — травяное поле полевых и прифермских севооборотов, а также занятый пар. Лучшие предшественники: пропашные (но не крестоцветные), многолетние травы, удобренные озимые культуры. в летних посевах — озимая рожь на корм и ранние посевы вико- или горохо-овсяной смеси. Возможны посевы на средне слабокислых почвах без известкования. Необходимо только вносить под посев органические (20—30 т/га) и минеральные (N45—60Р45—60K45—60) удобрения[2].

Приёмы подготовки почвы те же, что и для других однолетников. Сроки посева: на семена — одновременно с яровыми зерновыми, в занятом пару — в конце весны — начале лета. Способы посева: рядовой или черезрядный (чаще при летних сроках посева и на семена. Норма посева на 1 га: при рядовом посеве — 18—22 кг, черезрядный —14—16 кг, летнем —16—18 кг, на семена —15—16 кг. При использовании на выпас и силос лучше высевать в смеси с овсом, райграсом однолетним, горохо-овсяной смесью. При этом долю редьки уменьшают до 10 кг[3].

Меры ухода обычные. На зелёный корм и травяную муку убирают в начало цветения, на силос — при массовом цветении. Уборку семян выполняют прямым комбайнированием (при полном созревании) пли раздельным способом[3].

Урожайность зелёной массы в Нечерноземной зоне изменяется от 100 до 580 ц/га (при 1—3 укосах за вегетацию). В летних посевах урожаи в 1,5—2 раза более высокие, чем в весенних. В Восточной Сибири и Прибайкалье с летних посевов собирали до 535 ц/га, а с весенних — 180—200 ц/га. Отмечена высокая урожайность семян в Коми — до 15—18 кг/га, в Ленинградской области — до 15 ц/га (чаще 7), на севере Красноярского края — до 7 ц/га[3].

Содержание питательных веществ

В разных районах Нечерноземья в надземной массе содержится (на сухую массу): 10—12 % сухого вещества, 15—25,9 % протеина, 2—4,5 % жира, 19—24 % клетчатки, 14.7—23,6 % золы, 35,5—57 % БЭВ. Повышенное содержание протеина (при невысоком клетчатки) отмечено также в стеблях и плодах. В надземной массе было 0.9—1,3 % фосфора. 2,0—2.2 % кальция, 2.6—3.6 % калия, 3.. .8 мг/кг меди, 25—50 мг/кг цинка, 10—30 мг/кг марганца, 0.2—0,5 мг/кг молибдена, следы — 0,17 мг/кг кобальта. В листьях почти в 2 раза больше микроэлементов, чем в стеблях[3].

Зелёная масса редьки содержит много воды и протеина, мало сахаров, поэтому в чистом виде силосуется плохо. Только из растений. убранных в фазе плодоношения, можно получить силос нормального качества. Такой силос после 7 месяцев хранения содержал (на сухую массу): 13,4 % сухого вещества, 16,7 % протеина, 4,7 % жира, 26,5 % клетчатки, 39,9 %БЭВ, 12,2 % золы, 0,47 % фосфора, 1,7 % кальция (данные БИН АН СССР). Хороший силос получается при силосовании редьки с овсом, викой, борщевиком, многолетними злаковыми травами[3].

В надземной массе растений в фазе цветения содержит (на сухую массу): 24—30 мг/кг каротина и 500—1000 мг/кг аскорбиновой кислоты. На 1 кормовую единицу приходится 155—250 г переваримого протеина. Чтобы избежать отрицательных для животных последствий, редьку масличную, как и многие другие крестоцветные, необходимо скармливать в сбалансированном по питательным веществам рационе[3].

Сноски

Источник статьи

  • Медведев Поликарп Фёдорович, Сметанникова Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / редактор Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 246—248. — 336 с. — 25 000 экз.