Просо обыкновенное

Просо обыкновенное (Panicum miliaceum L.) — вид растений рода Просо (Panicum) семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Происходит из Китая и Монголии. В диком виде не известно. Начало возделывания — около 4—5 тысяч лет тому назад. В Европе культивируется со времен неолита и более широко с бронзового века (по данным раскопок), а на юге Восточно-Европейской равнины — с железного века. С X века нашей эры известно возделывание проса в районах Старой Руссы и Новгорода (до 60° с. ш.).

Важнейшая пищевая крупяная культура. Весьма ценный корм для домашней птицы, особенно цыплят. Размолотое зерно — концентрированный корм для свиней. Отходы при переработке зерна на крупу идут на корм скоту, так же как солома и мякина. Специальные посевы в смеси с однолетними бобовыми используются на зелёный корм.

Ботанико-морфологическая характеристика

Корневая система мочковатая, хорошо развитая, проникает в подпочвенные слои, что обусловливает засухоустойчивость растения. В условиях достаточного увлажнения из нижних умов стебля вырастают воздушные корни, что повышает устойчивость к полеганию. Стебли неправильно-округлые, прямые, развалистые или наклонные, полые, опушенные, с 5—7 междоузлиями, ветвящиеся, 60—100 см высотой. Листья широколинейные, шероховатые от опушения, очерёдные, зелёные или антоциановые. Соцветие — рыхлая или компактная метелка из 10—40 веточек, на концах которых расположено по 1 двухцветковому колоску. Плод пленчатая округлая или несколько удлиненная зерновка, красная, коричневая, белая, кремовая, темно-серая. В каждой метелке формируется от 300 до 1000 зёрен. Масса 1000 зерновок 4—10 грамм.

Экология и требования к условиям произрастания

Растение однолетнее, теплолюбивое, светолюбивое, страдающее от заморозков в -3 °С в фазе всходов, скороспелое или среднеспелое, короткого дня. Размножается семенами и вегетативно — побегами кущения. Всхожесть семян сохраняется 3—4 года. Прорастает при 10—15 °С и выше. Оптимальная температура в период вегетации 18—25 °С. Сумма активных температур (свыше 10 °С) 1800—2000 °С. При прорастании семена поглощают только 25 % воды от своей массы.

Выметывание растений наступает через 1—1,5 месяцев после всходов, цветение через неделю. Продолжительность цветения 1—1,5 недели. Семена скороспелых сортов созревают через 50—70 дней, среднеспелых через 70—90 дней и позднеспелых через 90—120 дней.

Просо возделывается на разных типах почв, но предпочитает рыхлые, средние по механическому составу, с реакцией почвенной среды, близкой к нейтральной, чистые от сорняков, обеспеченные питательными веществами в легкорастворимой форме. Лучшие предшественники: многолетние травы, озимые культуры, зернобобовые, корнеклубнеплоды, оборот пласта, вновь распахиваемые земли, залежи.

Основные болезни: головня, аскохитоз, фузариоз, гельминтоспориоз листьев; наиболее опасные вредители: просяной комарик, кукурузный мотылек, проволочники. Меры борьбы с болезнями и вредителями химические и агротехнические (уничтожение сорняков, удаление с поля остатков и стерни, соблюдение чередования культур в севообороте, глубокая обработка почвы).

Аминокислотный состав сырого протеина в зерне

лизин	3,0
метионин	1,6
цистин	1,0
триптофан	0,8
аргинин	5,3
гистидин	3,4
фенилаланин	4,6
треонин	3,1
валин	4,1
глицин	2,5

---

*источник

Технология выращивания и урожайность

Просо как теплолюбивое растение высевается преимущественно в степных районах. Приемы подготовки почвы под посев направлены на борьбу с сорняками, сохранение влаги в почве и на создание наилучших условий для появления быстрых всходов. Органические (25—30 т/га) и фосфорно-калийные (45—60 кг/га) удобрения вносят под зяблевую вспашку, а азотные под весеннюю культивацию. Весьма эффективно рядовое внесение гранулированного суперфосфата (0.5 ц/га) при посеве.

Время посева — при прогревании почвы на 10—12 °С  (позже других яровых зерновых культур). Способы посева: рядовой, узкорядный, широкорядный (на засоренных и более сухих почвах, при выращивании элиты). Глубина заделки семян от 3 до 6 см. Норма посева семян на 1 га: от 2 до 6 млн. зерен или от 10 до 30 кг (в зависимости от района возделывания, способа посева и сорта). Более высокие нормы применяют в более северных районах, самые малые в засушливых областях. Посевные качества семян 1-го класса: семян основной культуры — не менее 99 %, всхожесть — не менее 95 %, семян сорняков — не более 10 шт./кг, влажность — не более 13,5— 15,5 % в зависимости от места возделывания; 2-го класса— соответственно не менее 98 %, не менее 90 %, не более 75 шт./кг, не более 13,5—15,5 %; 3-го класса — не менее 97, не менее 85, не более 150 шт/кг и не более 13,5—16 %. Меры ухода обычные.

На корм зелёную массу скашивают в фазе выметывания. В этом случае формируется отава. На зерно убирают раздельным способом при созревании около 75—80 % метёлок.

Урожайность зелёной массы сильно колеблется по зонам и районам: 80—200 ц/га, а в смеси с однолетними бобовыми — до 230—250 ц/га. Урожайность семян в среднем — 15—20 ц/га; высоким считается до 10—50 ц/га.

Источники статьи

• Агабабян Ш. М., Касименко М. А. 315. P. miliaceum // Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под редакцией лауреата Сталинской премии профессора Ивана Васильевича Ларина. — Москва: Сельхозгиз, 1950. — Т. 1. — С. 212—214. — 947 с. — 10 000 экз.
• Медведев Поликарп Фёдорович, Сметанникова Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 221—223. — 336 с. — 25 000 экз.