Просо африканское
Африканское просо (Pennisetum typhoideum) — вид травянистых растений рода Перистощетинник (Pennisetum) семейства Злаки (Poaceae).
Одна из древних хлебных культур Индии и Африки. Происходит из засушливых районов Африки. На корм используется в Австралии, США, странах Средиземноморья. В СССР изучалось с начала 30-х годов на интродукционных питомниках ВИРа, на юге Украины, Северном Кавказе, в Восточном Закавказье, Средней Азии, Поволжье[1].
Имеет значение как кормовая (на зелёный корм, сено, силос, зернофураж), крупяная, зерновая культура; используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. По питательности зерна превосходит кукурузу и просо. Весьма ценное для откорма свиней и птицы растение. Даёт по 2 укоса зелёной массы, а при орошении до 3—5 за вегетацию. Трава и зерно не содержат синильной кислоты[1].
Ботанико-морфологическая характеристика
Корень мочковатый, сильно развитый, глубоко уходящий в почву. Стебли прямые, округлые, толстоватые, хорошо облиственные, слегка опушенные в узлах, до 250—300 см высоты. Листья крупные, широколинейные, до 60—70 см длины, 4—5 см ширины. Соцветие — плотная колосовидная метелка, цилиндрическая, веретеновидная, иногда шиловидная, остистая или безостая, от 15 до 50 см длины. Плод — голая зерновка, округлая, конусовидная, голубоватая с желтоватым основанием, дымчато-сероватая. Масса 1000 семян 5—2 грамм[2].
Экология и требования к условиям произрастания
Африканское просо однолетник, теплолюбивый, весьма засухоустойчивый, превосходящий в этом отношение кукурузу и даже сорго, не устойчивый к заморозкам, позднеспелый. Семена сохраняют всхожесть до 8—10 лет. Посевные качества семян: семян основной культуры не менее 90 %, сорняков — не более 1 %, всхожесть — не менее 50%, влажность — не более 15 %, головневых мешочков — не более 0,02%[2].
Весной всходы появляются при 14—15 °С, летом — через 4—5 дней после посева. В течение 4—5 недель растут медленно. При наступлении высоких температур прирост резко усиливается, н к концу июля — началу августа растения достигают 200—250 см[2].
Скороспелые формы цветут в июле, поздние — в августе, а созревают в сентябре и октябре. Вегетационный период 4—5,5 месяца, до укоса на зеленую массу около 3 месяцев, на силос — 3,5 месяца[2].
Растение перекрестно- и ветроопыляемое, с разновременным созреванием тычинок и пестиков в одной метёлке. Сначала созревают нитевидные белые рыльца, затем, раскрываются пыльники[2].
В условиях юго-востока хорошо выдерживает самые засушливые годы и формирует более высокие урожаи зерна, чем кукуруза и сорго. В то же время отзывчиво на влажные годы и полив[2].
Уже первые осенние заморозки убивают растения, особенно отаву. Поэтому отаву и пожнивные посевы лучше использовать под выпас. Успешно растёт на многих степных почвах, исключая тяжёлые глинистые и солонцеватые. Весьма отзывчиво на органические и минеральные удобрения, особенно при орошении[2].
Болезни и вредители
Растение сравнительно устойчиво к болезням и вредителям. Из болезней изредка наблюдалась головня в соцветиях и ржавчина на листьях, чаще во второй половине вегетации. Из вредителей отмечены личинки лугового мотылька, при хранении семян — амбарный клещ. Воробьи в фазе молочной и восковой спелости выклевывают из соцветия зёрна[2].
Сорта
На Кубани в период 1940—1944 годах выведены первые сорта: Кубанское остистое М-214 и Кубанское безостое М-220. В послевоенное время эти сорта послужили материалом для восстановления в СССР работы с культурой в южных степных районах Поволжья, Украины, Молдавии, в Казахстане[1].
Исходный материал для селекции представлен большим разнообразием форм и сортов, что связано с широким ареалом и древностью возделывания. Наиболее высокорослые и позднеспелые формы происходят из тропиков Африки, а скороспелые — из Австралии и США. По признаку остистости выделены 2 основные разновидности: остистая (var. aristum P. Medv.) и безостая (var. inermis P. Medv.). Остистые формы более урожайны. На Кубани 1-я давала 405—510 ц/га, 2-я — 340—430 ц/га зелёной массы[3].
Технология выращивания и урожайность
Место посева — пропашное поле в случае посева на семена и травяное поле — при посеве на зеленый корм и сено. Лучшие предшественники — пропашные. Система обработки почвы включает раннее лущение, глубокую зяблевую вспашку, раннее боронование с целью закрытия влаги, повторную мелкую культивацию и предпосевное боронование[4].
Органические удобрения (25—30 т/га) и Р45 К45 вносят под основную вспашку. Весной под фуражные посевы дают еще N35,под семенные Р35[4].
На семена африканское просо сеют чаще в последней декаде апреля, а на корм — в первой половине мая, протравленными семенами, широкорядно (60—70 см) на семена и силос и черезрядно при пожнивном посеве — на подкормку и сено. Нормы посева (кг/га): на семена — 5—6, а силос — 7—8, на сено — 10—12. Заделка семян на 3—5 см[4].
На сено скашивают на высоте 12—14 см в начале появления соцветий, что обеспечивает лучшее отрастание отавы. На силос убирают в фазе цветения и начала молочной спелости, а на зерно в фазе полной спелости раздельным способом. Отаву и пожнивные остатки используют на выпас скота и овец[5].
В южной зоне урожайность массы изменялась от 200 до 800 ц/га, а при поливе в Средней Азии до 1100 ц/га. При этом на долю 2-го укоса приходилось не более 30 %. Сбор воздушно-сухой массы 190—260 ц/га. Урожайность семян в среднем 15—18 ц/га с колебанием по районам и сортам от 11 до 40 ц/га[3].
Содержание питательных веществ
По питательности зерна стоит выше проса посевного и кукурузы. На 100 кг зерна приходится 89 кормовых единиц и 10 кг переваримого протеина, на 100 кг сена — соответственно 50 кормовых единиц и 8,2 кг, а травы — 16,7 кормовых единиц. и 2,6 кг. На 1 кормовую единицу приходится переваримого протеина: в зерне — 113 грамм, сене — 164 грамм и зелёной массе 116 грамм. Переваримость питательных веществ в зерне высокая[3].
| Фаза развития | Коэффициент переваримости | Химический состав (%) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| протеин | жир | клетчатка | БЭВ | вода | протеин | жир | клетчатка | БЭВ | зола | |
| отава | 68 | 59 | 69 | 75 | 80,1 | 3,4 | 0,8 | 5,5 | 7,9 | 2,3 |
| кущение | 60 | 62 | 69 | 70 | 86,1 | 2,4 | 0,5 | 3,9 | 5,3 | 1,8 |
| колошение | 66 | 64 | 70 | 73 | 77,6 | 4,2 | 1,0 | 6,3 | 8,1 | 2,8 |
| цветение | 63 | 45 | 69 | 73 | 80,3 | 2,4 | 0,4 | 6,7 | 8,6 | 1,6 |
Примечания
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 25.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 25—26.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 27.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 26.
- ↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 26—27.
- ↑ Томмэ М. Ф., Мартыненко Р. В. и др. Переваримость кормов. — М.: Колос, 1970. — С. 70—71. — 463 с. — 15 000 экз.
Источники статьи
- Медведев Поликарп Федорович, Сметанникова Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 25—27. — 336 с. — 25 000 экз.
- Коллектив авторов. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Редакционная коллегия: Н. М. Голышин, В. Г. Гребцова, А. Н. Каштанов, Л. А. Корбут и другие. — М.: Сов. энциклопедия, 1989. — С. 36—37. — 656 с. — 100 000 экз.