Особенности калийного питания сельскохозяйственных культур

Потребления калия непременное условия существования растительного организма, который может функционировать при недостаточном калийном питании и гибнет при полном его отсутствии. Растения поглощают калия больше, чем других катионов, что указывает на специфичную роль калия в жизни растений.

Сравнительный химический состав почвы, растений, %:

Элементы	Четвер- тичная глина	Зола
		Пшеница (зерно)	Картофель (клубни)	Люцерна (сено)
Кремний	39,80	0,45/25*	0,90	0,52
Кальций	0,20	2,00	1,80	23,40
Магний	0,50	6,00	3,00	4,10
Натрий	0,20	0,15	2,20	2,10
Калий	1,70	27,00	50,00	22,80
Сера	0,01	0,70	2,60	4,80
Фосфор	0,04	22,00	7,50	4,20

^{*Содержание калия в растениях указано в соломе}

Сравнение различных видов растений по усвояемости калия почвы показывает, что злаки обладают этой способностью в большей степени в результате значительного потребления кремния (источником его в почве являются алюмосиликаты, содержащие калий). Это относится и к зерновым культурам, солома которых содержит кремния 8—10% сухого веса, и к злаковым травам, в сене которых 1—2% этого элемента.

Влияние калия на метаболизм или обмен веществ и энергии в живых организмах изучен хорошо. Установлено, что более 60 различных ферментных систем растений могут успешно функционировать только при оптимальном уровне калийного питания.

Картофель требовательная к калию культура

Калий не входит в состав органических соединений, а, как полагают, лишь адсорбируется на их поверхности, в особенности белков. Поэтому подвижность калия в тканях растения очень высока. Обнаружено, что только около 2 % калия остается в растущих тканях после обработки их водой. Подвижность калия меньше в молодых, чем в старых, больных или поврежденных растительных тканях. Из стареющей надземной растительной массы — соломы, ботвы — калий легко вымывается осадками, особенно в ночное время.

Благодаря значительной мобильности калия в растении обеспечиваются устойчивая реакция среды (рН 5,5—6,5) и необходимое соотношение катионов и анионов.

Вынос K₂O основной продукцией и соотношение N:P₂O₅:K₂O в выносе (средние экспериментальные данные разных авторов)

Культура	Вынос K2O, кг/га на 1т основной продукции	Соотношение в выносе
		N	P2O5	K2O
Пшеница озимая	21	1	0,32	0,68
Пшеница яровая	23	1	0,45	0,90
Рожь озимая	26	1	0,43	0,97
Ячмень	23	1	0,41	0,85
Овес	25	1	0,44	0,93
Кукуруза	28	1	0,32	0,90
Рис	38	1	0,39	1,55
Гречиха	40	1	0,50	1,30
Горох	22.5	1	0.24	0.36
Свекла сахарная	6.9	1	0.35	1.47
Картофель	6.81	1	0.37	1.46
Лен	12	1	0,5	0,80
Клевер	20	1	0,23	1
Томаты	4,1	1	0,35	1,30
Огурцы	3,5	1	0,57	1,36
Морковь	4,5	1	0,38	1,54

При рассмотрении многочисленных признаков недостатка калия в питательной среде растений следует прежде всего учитывать, что они являются суммой большого числа разнообразных нарушений жизнедеятельности растений. Одновременно могут происходить сдвиги водного, белкового, углеводного и липидного обмена в клетках и тканях растительного организма. Зная это, следует, вероятно, меньше опасаться некоторого избытка калия в питательной среде, чем его недостатка. Наиболее чувствительны растения к недостатку калия на начальных этапах роста и развития, когда нарастает вегетативная масса и закладываются генеративные органы. В эту фазу очень много калия находится в точках роста и растущих побегах.

У растений, недостаточно обеспеченных калием, одновременно нарушается стройный механизм всех биохимических и физиологических процессов. И прежде всего — регуляция степени оводненности коллоидных систем клетки (уменьшение тургора, нарушение координации устьичного аппарата), а следовательно, и ухудшение водного режима растения в целом, что сказывается на процессах минерального литания, фотосинтеза. В засушливых условиях возрастает при этом количество воды, необходимое для получения единицы сухого вещества.

При недостатке калия нарушается связь углеводного и белкового обмена. В результате ослабления фотосинтеза за счет снижения ассимиляции СО₂ хлорофиллом уменьшается общее количество углеводов и использование их для образования новых белков, что в свою очередь, повышает содержание водорастворимого азота и свободных аминокислот. Недостаток калия в растении приводит к снижению иммунитета к болезням и поражению вредителями.

Калия является антагонистом кальция и магния. При внесении калия количество двухвалентных катионов в растении заметно снижается. Имеются факты и обратного действия. В конкретных полевых условиях чаще всего встречаются случаи ухудшения калийного питання растений при известковании почвы и уменьшении в ней содержания магния. В этом случае увеличивают дозы калийных удобрений.

Высокие дозы калия могут вызвать заболевание скота пастбищной тетанией в результате уменьшения содержания магния в зелёной траве.

Проявление калийной недостаточности в стадии бутонизации и цветения чаще наблюдается на листьях нижних ярусов. Растения отличаются тёмно-зелёным цветом и краевым ожогом листовых пластинок — обычно они морщинисты, скручены, волнисты. При сильном голодании листья погибают полностью, чему всегда способствует появление различных болезней. В этих случаях неизбежны потери в урожае.

Для калийных удобрений характерно наличие двух различных форм — хлористого и сернокислого калия. Детальное изучение в лаборатории Л. Н. Прянишникова особенностей их действия показало, что в водных культурах усвоение кукурузой калия из хлористой формы происходит в 2 раза интенсивнее. Прямые опыты показали несколько большую физиологическую кислотность сульфата калия в результате меньшего поглощения растениями SO₄, чем Cl из эквивалентных растворов.

Физиологические опыты выявили, что в питательной среде оптимальные отношения N:К колеблются в пределах от 1:1 до 1:2,5.

Обычно выделяют так называемые хлорофобные культуры, отличающиеся отрицательной реакцией на хлористые соли калия. При возделывании картофеля, льна, гречихи, винограда, табака, цитрусовых, а также культур закрытого грунта под действием хлора отмечается ухудшение качества продукции, а иногда и снижение урожая. Следует учитывать, что проблема хлоридов теряет остроту с повышением плодородия почв, с ростом культуры земледелия, что подтверждается данными опытов.

Еще про калийные удобрения

• Калийные удобрения картофеля

Источник статьи

• Прокошев В. В. Калийные удобрения. — Москва: Россельхозиздат, 1977. — 47 с. — 40 000 экз.