Овес византийский

Овес византийский (Avena byzantina) — вид растений рода Овес (Avena) семейства Злаки или Мятликовые (Poaceae). Происходит из Средиземноморья и прибрежных районов Малой Азии. В посевах известен раньше овса посевного. Наиболее вероятный родоначальник последнего. Возделывается в странах Восточного и Западного Средиземноморья. Отсюда распространился в страны Америки, особенно в Аргентину, США и Канаду. В СССР вводился в культуру в более теплых районах Закавказья, Средней Азии, Предкавказья.

Ботанико-морфологическая характеристика

Корневая система мочковатая, хорошо развитая. С этим связана лучшая засухоустойчивость вида. Стебли прочные, утолщенные, почти прямые, хорошо облиственные, в узлах почти голые, листья удлиненно-ланцетные, у озимых форм достаточно широкие. Соцветие — распластанная метёлка, разной плотности, колоски чаше 3—4 -цветковые, иногда крупные. В колоске чаще развиты 2 ости. Зерновка обычно широкая, удлиненная, со скошенным основанием, с 2 пучками волосков. Масса 1000 зерен у крупносеменных форм 35—40 грамм, у мелкосеменных — в 1,5 раза меньше.

Экология и требования к условиям произрастания

Однолетник, скороспелый и среднеспелый, часто засухоустойчивый, более теплолюбивый, чем овёс посевной. Представлен в основном яровыми формами. В более теплых районах Закавказья и Средней Азии некоторые формы хорошо зимуют и используются в осенних посевах.

Самоопылитель, хотя нередки случаи и перекрестного опыления даже между разными видами. Цветение и созревание семян в соцветии неравномерное и обычно проходят от верхних колосков к нижним (в метёлке).

Требования к почвам и условиям возделывания примерно те же, что и у овса посевного, но высевается овес византийский в более южных областях в связи с большим его теплолюбием и лучшей засухоустойчивостью. Весьма отзывчив на плодородие почвы и внесение минеральных удобрений. Сравнительно устойчив к пыльной головне, корончатой ржавчине, мучнистой росе и другим болезням.

По урожайности семян и зелёной массы не уступает овсу посевному (25 и 180 ц/га). Пленчатость зерна у форм с крупными семенами около 30 %, у мелкосеменных форм — около 25 %. На зелёный корм убирают в фазе массового стеблевания, на сено и силос — в период выметывания соцветий, на семена — в фазе восковой и в начале полной спелости.

Содержание питательных веществ

Химический состав зелёной массы и семян многих форм овса византийского близок к показателям овса посевного и во многом зависит от фазы развития, хотя данных опубликовано недостаточно. В фазе цветения в зелёной массе содержалось при влажности 74,2 %: 2,2 % протеина, 1,7 % белка, 0,5 % жира, 9,1 % клетчатки, 13,8 % БЭВ, 2,9 % золы. Коэффициент переваримости в зелёной массе: протеина— 73, белка — 68, жира — 70, клетчатки — 56, БЭВ — 63. На 100 кг травы приходится 16,7 кормовых единиц, 1,6 кг переваримого протеина, на 1 кормовую единицу — 96 грамм переваримого протеина: на 100 кг семян — 97,7 кормовых единиц и 7,5 кг переваримого протеина.

Хозяйственное значение

Овес византийский отличается значительным разнообразием экологических форм, имеющих значение при создании гибридных сортов при скрещивании с овсом посевным более устойчивых к засухе, скороспелых, устойчивых к болезням, крупнозерных, с повышенным содержанием белка и жира, с менее жесткими пленками. В СССР в культуре из гибридных сортов был широко распространен Льговский 1026, высеваются Византина 602 (в Азербайджане) и Византина 11 (в Узбекистане). Селекционное использование овса византийского в значительно больших размерах позволит расширить посевы в степных районах Украины, Белоруссии, Северного Кавказа и Поволжья.

Источник статьи

• Медведев Поликарп Фёдорович, Сметанникова Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / редактор Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 195—196. — 336 с. — 25 000 экз.