Горец птичий
Горец птичий[1], или птичья гречиха[1][2], или спорыш[1] (Polygonum aviculare L.) — вид травянистых растений рода Таран (Polygonum) семейства Гречишные (Polygonaceae). Распространён почти повсеместно в Европе, Малой и Восточной Азии, в России в европейской части, на Кавказе, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке[1].
Обитает чаще на полях, залежах, выгонах, у дорог, на сорных местах, приречных песках и отмелях, вблизи жилья и строений, в лесной, лесостепной и степной зонах, а также в предгорных и горных районах. В культуре не встречается. В СССР опытные посевы проводились в Казахстане, на Кавказе и в Литве. Издавна используется в народной медицине в качестве кровоостанавливающего, мочегонного и вяжущего средства. Включен в список лекарственных растений[1].
Давно известно и кормовое использование растения (на пастбищах для крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и птицы). Охотно поедается многими дикими животными, особенно оленями и маралами. Отличается повышенным содержанием протеина, зольных и безазотистых экстрактивных веществ. Заслуживает всесторонней оценки в разных природных условиях с целью введения в культуру в качестве пастбищного и растения комплексного использования (кормовое, лекарственное, дубильное)[3][1].
Ботанико-морфологическая характеристика
Корень стержневой, хорошо разветвлённый. Стебли небольшие, ветвистые от основания, лежачее и приподнимающиеся, хорошо облиственные с ветвями более длинными, чем основной стебель, 10—50 см длинны; в культуре и на плодородных почвах до 80—100 см. Листья широкоэллиптические, удлиненно-овальные, лопатчатые, языковидные, иногда (в более сухих местах) удлиненно узкие и линейные, сизо-зелёные и серовато-зелёные. Цветки (до 5) собраны в небольшие пазушные соцветия, зеленоватые с белым или розоватым краем. Плоды трехгранные, 2—3 мм длинны, почти чёрные или тёмно-коричневые. Масса 1000 плодов 2 грамма[4].
Экология и требования к условиям произрастания
Горец птичий — растение однолетнее, позднеспелое, сравнительно — холодостойкое, относительно влаголюбивое, хотя в степных районах имеются и засухоустойчивые формы. Весьма требовательное к плодородию почвы и отзывчивое на удобрения[5].
Размножается семенами и вегетативно. Семена созревают поздно и имеют длительный период послеуборочного дозревания. Так, по данным Института биологии АН Литовской ССР, через 40 дней после уборки всхожесть семян равнялась 6 4%, через 170 дней 51 %; стратифицированные семена через 35 дней имели всхожесть 15,2 %‚ через 145 дней стратификации (при 4—5 °С) — 77,5 %[5].
Свежесобранные семена высевают под зиму. Весной всходы появляются неравномерно в течение 2 недели и более. Интенсивный прирост в высоту наблюдается в период ветвления и начала бутонизации (июнь). Цветение весьма растянуто (июль и август), семена созревают в сентябре. Вегетационный период в Нечерноземной зоне — около 4,5—5 мес, в степной — около 4 месяцев[5].
Интересной биологической особенностью является длительный период интенсивного ветвления растений (свыше 2 месяцев). За это время на стеблях образуется в среднем до 50—55 ветвей 1-го порядка и до 30—35 ветвей 2-го порядка при средней длине 40—60 и 35—40 см[5].
Формирование надземной массы находится в прямой зависимости от развития корневой системы, которая образует до 25—30 боковых корней. Устойчив к многократному стравливанию скотом и быстро обрастает. На Горно-Алтайской сельскохозяйственной опытной станции в течение вегетации проводили 8 скачиваний, что является рекордным для однолетника. Горец птичий хорошо растёт на самых различных почвах обширной территории ареала вида. Однако технология возделывания разработана плохо[5].
Содержание питательных веществ
В фазе цветения в надземной массе содержалось (на сухую массу): 17,3 % протеина, 2,8 % жира, 27 % клетчатки, 44 % БЭВ, 8,9 % золы: в сене — соответственно 13,3—14; 2,3—2.4; 24,2—24,7; 39—41; 6,5—6,6 %. На 100 кг травы. (сухой массы) приходится 57 кормовых единиц и 6,4 кг переваримого протеина, на 100 кг сена — соответственно 38,5—40,5 кормовых единиц и 7,4—7,8 кг. На 1 кормовую единицу сена приходится 183—201 грамм переваримого протеина[5].
Выход аскорбиновой кислоты в надземной массе изменялся от 480 до 980 мг/100 г (на сухую массу), уменьшался в фазе бутонизации и цветения. Содержание дубильных веществ изменялось от 1,8—3,8 %[5].
Переваримость питательных веществ, как и у других видов горца, средняя: протеина — 56, жира — 65, клетчатки — 36, БЭВ — 53[5].
Кормовое значение
Благодаря способности выносить вытаптывание, хорошо размножаться самосевом, легко отрастать может служить материалом для озеленения стадионов, аэродромов и посадочных площадок для самолетов[6].
Примечания
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 73.
- ↑ Павлов, 1947, с. 175.
- ↑ Павлов, 1947, с. 175—176.
- ↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 73—74.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 5,7 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 74.
- ↑ Павлов, 1947, с. 176.
Источники статьи
- Медведев Поликарп Федорович, Сметанникова Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 73—75. — 336 с. — 25 000 экз.
- Павлов Николай Васильевич. 362. Polygonum aviculare L. // Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 175—176. — 551 с. — 2000 экз.