Добавить ссылки

    Вайда красильная

    Материал из GreenWiki

    Вайда красильная[1][2][3][4] (Isatis tinctoria L.) — вид двулетних травянистых растений рода Вайда (lsatis) семейства Капустные (Brassicaceae). Распространена преимущественно в южных районах Европы. Встречается в южных и восточных областях европейской части России, на Кавказе, главным образом в степной зоне[4].

    Свойственное северной окраине Казахстана растение. Встречается в Западно-Казахстанской, Актюбинской, Кустанайской, Акмолинской областям[1].

    Имеет значение для овцеводческих хозяйств. Весной отрастает очень рано и является хорошим пастбищным растением, в конце мая используется для приготовления силоса и травяной муки. Отличается хорошей отавностью. Как и многие крестоцветные, в надземной массе и семенах содержит гликозиды и горчичные масла. Поэтому скармливают её в ранние фазы развития и лучше в смеси с другими травами. До начала цветения содержит много протеина и мало клетчатки[5].

    Ботанико-морфологическое характеристика

    Стебель прямой, слабоветвистый, заканчивается соцветием. Высота растения в зависимости от способа и района возделывания колеблется от 80—150 см. Листья продолговатые, 35—40 см длины, 12—15 см ширины, по краям зубчатые. Корень стрежневой, проникает в почву в северных районах на глубину 30—40 см. Плод стручок 5—14 мм длины, продолговато-обратнояйцевидный, с обеих сторон округленный. Семена тёмно-бурые, по 1 в стручке. Масса 100 плодов 6—7 грамм. Количество плодов на 1 растения в зависимости от способа выращивания достигает 3000—4000[3][2][6].

    В первый год вегетации к осени образует прикорневую розетку, состоящую из 15—25 крупных сочных листьев, длина которых достигает 50 см, листовая масса с успехом используется на зелёную подкормку и для приготовления травяной муки на корм птице[3][7].

    Биологические особенности роста

    Семена вайды начинают прорастать при температуре почвы 3—5 °С, но более дружные всходы появляются при прогреве до 6—8 °С. Семена посеянный осенью перед замерзанием почвы, прорастают весной немного раньше и дружнее, чем семена весеннего посева. В первый год посева растение образует прикорневую розетку листьев, которые остаются зелёными до глубокой осени, перенося без повреждения ночные заморозки до 6—8 °С. Поэтому вайда представляет большой интерес как пастбищное растение для овец в поздний осенний период[8][6].

    Линейный рост прикорневой розетки листьев вайды в первый год жизни[9]:
    Дата

    посева

    		Появление

    всходов

    		Высота прикорневой розетки листьев (в см)
    15/VI 1/VII 10/VII 20/VII 30/VII 10/VIII 20/VIII 30/VIII 10/IX
    10/X 12/V 10 15 19 23 27 31 34 37 37

    На второй год вайда начинает вегетацию немедленно после схода снега и к началу второй половины июня находится уже в стадии полного цветения, а в середине июля наступает полная спелость семян. На второй год (в условиях Коми) жизни весь период от начала вегетации до полной смелости семян не превышает 81—81 дней[7].

    Особенность роста вайды в условиях севера является непродолжительность отдельных фенофаз. Период от начала вегетации до бутонизации составляет 15 дней, а от бутонизации 25 дней и от массового цветения до созревания семян около 40 дней[10].

    Важной биологической особенностью является нарастание надземной массы, который завершается в течение 45—50 дней. Это указывает на не требовательность растения к термическим условиям среды[10].

    В условиях севера вайда красильная обладает хорошей отавностью, что позволяет проводить скашивание надземной массы в ее период начала цветения. По данным Коми филиана АН СССР, скашивать отаву в течение лета можно 2 раза. Первое скашивание проводят в период цветения, а первое скашивания отавы в конце июля и последнее, второе через 20—25 дней после первого скашивания отавы[10]. В некоторых регионах вайда может дать зелёную массу, на пастбище для стравливания скотом или на силосования, в тот период, когда нет ни одного растения в естественной и культурной флоре, способного дать такое количество укосной массы[11].

    Относительно малотребовательная культура относительно почвы. На удобренных участках показывает отличный ритм роста, даёт высокий урожай зелёной массы и семян. Также отмечено, что плодородие почвы оказывает существенное влияние на рост отавы[12].

    Лабораторная всхожесть семян в зависимости от срока хранения в %[13]:
    Год урожая Срок хранения семян
    1 2 3 4 5 6 7 8 9
    1954 — — — — 79 76 63 64 60
    1959 — — 88 — 87 87 82 80 76
    1960 — 79 — 78 74 80 83 76 73
    1961 — 81 — 79 90 86 89 75 74
    1963 — 73 80 82 — 77 74 73 70
    1964 55 69 71 70 58 56 54 50 40
    1965 44 64 61 56 46 35 28 — —

    К почвам вайда красильная не представляет высоких требований. Однако лучший рост надземной массы отмечается на почвах, хорошо обеспеченных влагой, но без избыточного увлажнения[14]. Под семенники нельзя отводить переувлажняемые, кислые, заплывающие, тяжелые почвы[6].

    Растение обладает высоким коэффициентом размножения. В условиях Коми урожай не зрелых семян может достигать 20 ц/га которого хватит для посева 80 га[14]. При урожае семян 8—10 ц/га можно провести посев на 40—50 га[12]. При правильном хранение всхожесть семян может сохраняться в течение 9—10 лет. При изучении влияния времени хранения на их всхожесть отмечено, как и по другим культурам (мальва, редька масличная, горчица белая), что всхожесть семян в период хранения меньше снижается у тех семян, которые после уборки характеризовались хорошими посевными качествами (см. таблицу выше)[12]. Хранение непросушенных семян приводит к их порче и быстрой потере всхожести[15].

    Технология выращивания

    Учитывая медленный рост вайды в первый год после появления всходов, практикуется ее выращивание с покровной культурой в горохо-овсяной смесью, которая которая должна убираться в возможно короткий срок на зелёный корм для силосования. Рекомендуется при выращивании вайды с овсом или горохо-овсяной смеси посев вайды проводить отдельно. Сначала высевают овес или смесь его с горохом, с междурядьями 30 см с уменьшением общей норма посева на 30 %, а затем в междурядья высевается вайда с нормой посева 20—25 кг/га. Такой способ посева избавляет от ручного труда на борьбу с сорной растительностью. После уборки покровной культуры необходимо вносить подкормку полными минеральными удобрениями.

    Иногда практикуется использовать вайду в качестве поукосной культуры после уборки озимой ржи или смеси гороха с овсом на силос до 15 июня. В этом случае вайду высевают с междурядьями 15 см и норму посева увеличивают до 30 кг/га. При этом способе посева рекомендуется проводить вспашку участка, а перед вспашкой вносить полные минеральные удобрения (NPK) из расчета 90 кг/га[2].

    В год посева вайда красильная даёт небольшие урожаи. Поэтому целесообразно высевать её весной под покров скороспелых сортов зерновых или летом после озимой ржи и овсяно-гороховой смеси на корм. В первом случае обработку почвы и внесение удобрений подчиняют основной зерновой культуре, норму посева которой уменьшают на 20 %. Во втором случае почву готовят под посев сразу же после снятия урожая кормовых культур[6].

    Сроки посева: весной, одновременно с ранними зерновыми, летом и под зиму. Способы посева: на корм рядовой и черезрядный (30 см), на семена - широкорядный (45—60 см). Нормы расхода плодов: при рядовом посеве 24—30 кг/га, черезрядном 20 кг/га и широкорядном 12—15 кг/га. Глубина заделки семян 3—4 см, на более легких и сухих почвах до 5 см. Уход за посевами: обычный, на семенниках обработка междурядий, удаление сорняков, внесение подкормок, борьба с жуками-цветоедами. Стравливание вайды красильной на корню проводят в конце 1-го года и рано весной по сформирования розетки, укос на силос в фазе зацветания, уборку на семена после полного почернения плодов[6].

    Выбор участка

    Под вайду отводят участки, исходя из характера ее последующего использования. Если вайда выращивается как силосная культура, то участки могут быть отведены в полевом севообороте. При использовании как пастбищного растения, посев проводят на многолетних искусственных пастбищах или на прифермерских многолетних пастбищных участках[14].

    Лучшие почвы супесчаные, хорошо обеспеченные влагой, нормально заправлены органическими удобрениями. Участки затапливаемые весной и участки с застоем грунтовых вод под посев вайды непригодны[16].

    Урожайность

    В зависимости от плодородия и влажности почвы урожай для силосования может достигать 300—600 ц/га при двух скашиваниях[14]. Показатели урожайности массы в разных регионах ц/га: на Кубани в год посева 74—138, на 2-й год 210—280, Коми 180—347, Киргизии 270—444[6].

    Содержание питательных веществ

    В год посева вайда красильная по усреднённым данным (в сухом виде): 22,3—24,9 % протеина, 3,0—3,6 % жира, 10,8—12,5 % клетчатки, 13,9—15,4 % золы, 48,5 % БЭВ. Во второй год жизни в начале цветения: 21,6—24,0 % протеина, 2,91—4,0 % жира, 17,1—19,4 клетчатки, 10,3—17,3 % золы, 38,4—45,9 % БЭВ[17].

    Питательная ценность не уступает горохо-овсяной смеси и клеверу. Наземная масса характеризуется значительным содержанием протеина и золы. Наибольшей питательной ценностью обладают растения на 1-м году жизни, когда в ней почти до конца вегетации сохраняется высокое содержание азотистых веществ. Также растения 1-го года содержат мало клетчатки, много золы, в том числе 0,93 % фосфора и 0,78 % кальция. Цветущие растения 2-го года жизни уступают по содержанию питательных веществ вегетирующим растениям 1-го года, что связано с появлением быстро грубеющего стебля[15].

    Химический состав

    Корни. Тиогликозиды: синигрин. Надземная часть. Сапонины. Витамины: С, В, каротин. Листья. Красители индигоидные: индиготин 0,5 %. Азотсодержащие соединения: индоксил-5-кетоглюконат. Флавоноиды: изоскопарин. Семена. Жирное масло 28—32,85 %, иодное число 112—150; в его составе кислоты (в %): линоленовая 27,7, эруковая 25,5, олеиновая 16,19, линолевая 10,49, арахиновая 10,22, лигноцериновая 3,47, пальмитиновая 3,4, стеариновая 1,29, эйкозадиеновая 0,92, эйкозеновая 0,57, пальмитолеиновая 0,21[18].

    Корни растения содержат глюкозид, отщепляющий под влиянием фермента мирозина горчичное масло эфирное масло. Семена содержат до 30 % жирного полувысыхающего масла и фермент мирозин, гликозида не обнаружено[19].

    Кормовое значение

    На второй год роста до наступления цветения вайда может быть использована как пастбищное растение, а в период цветение на заготовку массы для силосования. При этом необходимо иметь в виду, что скашивание на силос рекомендуется проводить в период массового цветения, ибо в фазу плодоношения кормовые качества резко снижаются, а масса приобретает горький вкус. При использовании на силос можно проводить скашивание отавы, которая является также хорошим силосным материалом[14].

    Обладая высоким содержанием азотистых веществ вайда представляет исключительную ценность как белковый компонент для силосования с борщевиком и другими высокоуглеводистыми растениями. В лабораторных условиях проявляет способность к силосованию в чистом виде[20].

    Химическая характеристика силоса с участием вайды красильной:
    Компонент Соотношение pH Сухая

    масса, %

    		Кислота, % Каротин Витамин С,

    мг/100 гр.

    		Фолиевая

    кислота,

    мг/100 гр.

    молочная уксусная
    Вайда

    красильная

    		В чистом

    виде

    		4,2 15,5 0,56 1,00 2,1 6,8 10,5
    Горец Вейриха 1:1 4,4 17,1 0,72 0,90 2,3 11,7 4,3
    Отава вайды+

    борщевик

    (Heracleum trachyloma)||1:1||4,0||16,5||1,32||1,17||2,1||12,9||3,8

    Имеет особые интерес как пастбищное растения для овцеводческих хозяйств. По сообщениям Ярославского НИИ животноводства и кормопроизводства, выпас овец и ягнят на посевах вайды помог к увеличить массу маток на 41 %, а ягнят на 21 % по сравнению с контролем[14][17].

    Условиях Республики Коми и других регионов со схожим климатом растение можно использовать в качестве поукосной культуры после уборки озимой ржи на силос или раннего посева горохо-овсяной смеси, убираемой на зелёную подкормку[14].

    Перспективные районы для возделывания: Нечерноземье, Поволжье, Сибирь[17].

    Прочее

    В условиях Казахстана хороший раннелетний пыльценос, а при поливе хорошее медоносное растение[21][6]. В условиях Коми имеет значение как рано цветущее медоносное растение[14].

    В Германии и Франции растение выращивалось для получения тёмно-синей краски. Из-за требовательности к плодородию почвы культура была нелегкой. Сбор листьев производили от 2 до 6 раз за лето, а на юге листья содержали больше красящих веществ. После начала ввоза из тропических стран более дешевого и с большей в 50 раз красящей способностью индиго, то культура вайды постепенно угасла[22][6].

    Примечания

    1. ↑ 1,0 1,1 Павлов, 1947, с. 247.
    2. ↑ 2,0 2,1 2,2 Вавилов, Моисеев, 1963, с. 200.
    3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Моисеев и др., 1979, с. 290.
    4. ↑ 4,0 4,1 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 41.
    5. ↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 41—42.
    6. ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 6,4 6,5 6,6 6,7 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 42.
    7. ↑ 7,0 7,1 Вавилов, Моисеев, 1963, с. 201.
    8. ↑ Вавилов, Моисеев, 1963, с. 200—201.
    9. ↑ Вавилов, Моисеев, 1963, таблица 128, с. 202.
    10. ↑ 10,0 10,1 10,2 Вавилов, Моисеев, 1963, с. 203.
    11. ↑ Вавилов, Моисеев, 1963, с. 203—204.
    12. ↑ 12,0 12,1 12,2 Моисеев и др., 1979, с. 293.
    13. ↑ Моисеев и др., 1979, таблица 197, с. 293.
    14. ↑ 14,0 14,1 14,2 14,3 14,4 14,5 14,6 14,7 Вавилов, Моисеев, 1963, с. 204.
    15. ↑ 15,0 15,1 Моисеев и др., 1979, с. 295.
    16. ↑ Вавилов, Моисеев, 1963, с. 205.
    17. ↑ 17,0 17,1 17,2 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 43.
    18. ↑ Буйко Р. А., Кузьмина Л. В., Буданцев А. Л., Фурса Н. С. Растительные ресурсы СССР / Ответственный редактор П. Д. Соколов. — Л.: Наука, 1986. — С. 79. — 551 с. — 14 650 экз.
    19. ↑ Павлов, 1947, с. 248.
    20. ↑ Моисеев и др., 1979, с. 295—296.
    21. ↑ Медоносные растение Казахстана. . — Алма-Ата: Кайнар, 1974. — С. 124. — 203 с. — 40 000 экз.
    22. ↑ Павлов, 1947, с. 247—248.

    Источники статьи

    • Ларин И. В., Ларина В. К. 2001. L. tinctoria // Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под редакцией лауреата Сталинской премии профессора Ивана Васильевича Ларина. — Москва: Сельхозгиз, 1951. — Т. 2. — С. 425—426. — 947 с. — 10 000 экз.
    • Медведев Поликарп Федорович, Сметанникова Александра Ивановна. Вайда красильная // Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 41—43. — 336 с. — 25 000 экз.
    • Моисеев К. А., Соколов В. С., Мишуров В. П., Александрова М. И., Коломийцева В. Ф. Малораспространенные силосные культуры. — Л.: Колос, 1979. — С. 290—295. — 327 с. — 800 экз.
    • Вавилов П. П., Моисеев К. А,. Новые перспективные силосные растения в Коми АССР. — Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1963. — С. 200—206. — 238 с. — 7000 экз.
    • Павлов Николай Васильевич. 522. Isatis tinctoria // Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 247—248. — 551 с. — 2000 экз.
    Источник — https://greenwiki.ru/index.php?title=Вайда_красильная&oldid=5155