Вайда красильная

Вайда красильная (Isatis tinctoria) — вид травянистых растений рода Вайда (lsatis) семейства Капустные (Brassicaceae). Распространена преимущественно в южных районах Европы. Встречается в южных и восточных областях европейской части России, на Кавказе, главным образом в степной зоне.

Имеет значение для овцеводческих хозяйств. Весной отрастает очень рано и является хорошим пастбищным растением, в конце мая используется для приготовления силоса и травяной муки. Отличается хорошей отавностью. Как и многие крестоцветные, в надземной массе и семенах содержит гликозиды и горчичные масла. Поэтому скармливают её в ранние фазы развития и лучше в смеси с другими травами. До начала цветения содержит много протеина и мало клетчатки.

Ботаническое описание

Корень стержневой, утолщенный в верхней части. Стебли ветвистые, слабо облиственные, высотой 60—120 см, иногда и выше, заканчиваются золотисто-жёлтыми цветками. Прикорневые листья мясистые, продолговатые, синевато-зелёные, до 35—45 см длины; на цветоносных побегах — сердцевидные, малого размера. Соцветие — крупная, разветвленная метёлка. Плод — стручочек, почти плоский, продолговато-эллиптический, нерастрескивающийся, при созревании фиолетово чёрный, 6—18 мм длины. Семена желтоватые, по одному в плоде. Масса 1000 стручочков 6—7 грамм.

Экология

Двулетник, зимостойкий, холодостойкий, скороспелый, озимого типа развития. В год посева образует листовую массу пригодную для стравливания. Весной отрастает сразу после оттаивания почвы. Размножается плодами, которые сохраняют всхожесть до 10 лет. При весеннем посеве всходы появляются через 8—12 дней, а при летнем — 5—7 дней. Семена прорастают в почве при 4—5 °С, лучше при 7—8 °С. Через 4—5 недели после отрастания цветёт, еще через 3—4 недели созревает; на юге — в июне, на Северо-Западе — в июле. Вегетационный период длится 75—90 дней. Осенью и весной хорошо выдерживает заморозки до -5 °С. Во влажных теплых районах вырастает до 150—160 см, в степных и в Нечерноземье 80—120 см. По биологии цветения относится к насекомоопыляемым растениям.

К почвам мало требовательна. Успешно произрастает на разных типах южных почв (каштановые, черноземные, слабосолонцеватые) и на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны. Однако под семенники нельзя отводить почвы тяжелые, заплывающие, переувлажняемые и кислые.

Агротехника

В год посева вайда красильная даёт небольшие урожаи. Поэтому целесообразно высевать ее весной под покров скороспелых сортов зерновых или летом после озимой ржи и овсяно-гороховой смеси на корм. В первом случае обработку почвы и внесение удобрений подчиняют основной зерновой культуре, норму посева которой уменьшают на 20 %. Во втором случае почву готовят под посев сразу же после снятия урожая кормовых культур.

Сроки посева: весной, одновременно с ранними зерновыми, летом и под зиму. Способы посева: на корм рядовой и черезрядный (30 см), на семена - широкорядный (45—60 см). Нормы расхода плодов: при рядовом посеве 24—30 кг/га, черезрядном 20 кг/га и широкорядном 12—15 кг/га. Глубина заделки семян 3—4 см, на более легких и сухих почвах до 5 см. Уход за посевами: обычный, на семенниках обработка междурядий, удаление сорняков, внесение подкормок, борьба с жуками-цветоедами. Стравливание вайды красильной на корню проводят в конце 1-го года и рано весной по сформирования розетки, укос на силос в фазе зацветания, уборку на семена после полного почернения плодов.

Урожайность

Урожайность зелёной массы ц/га: на Кубани в год посева —74—138, на 2-й год — 210—280, Коми 180—347, Киргизии 270—444.

Химический состав

В год посева вайда красильная содержит (в сухом виде): 22,3—24,9 % протеина, 3,0—3,6 % жира, 10,8—12,5 % клетчатки, 13,9—15,4 % золы, 48,5 % БЭВ. Во второй год жизни в начале цветения: 21,6—24,0 % протеина, 2,91—4,0 % жира, 17,1—19,4 клетчатки, 10,3—17,3 % золы, 38,4—45,9 % БЭВ.

Корни растения содержат глюкозид, отщепляющий под влиянием фермента мирозина горчичное масло эфирное масло. Семена содержат до 30 % жирного полувысыхающего масла и фермент мирозин, гликозида не обнаружено.

Значение и применение

По данным Ярославского НИИ животноводства и кормопроизводства, выпас овец с ягнятами на посевах вайды привёл к увеличению массы маток на 41 %, а ягнят на 21 % по сравнению с контролем.

Перспективные районы для возделывания: Нечерноземье, Поволжье, Сибирь.

В условиях Казахстана хороший раннелетний пыльценос, а при поливе хорошее медоносное растение.

Из листьев получают тёмно-синюю краску.

Литература

• Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Вайда красильная // Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 41—43. — 336 с. — 25 000 экз.
• Павлов Н. В. 522. Isatis tinctoria // Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 247—248. — 551 с. — 2000 экз.