Борщевик Сосновского

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden.) — вид многолетних растений рода Борщевик (Heracleum) семейства Зонтичные (Umbelliferae). Эндемик Кавказа выделенный в отдельный вид в 1944 году. Ранее относился к борщевику пушистому (Heracleum pubescens).

Распространён в Западном и Восточном Закавказье, Дагестане, Предкавказье. Произрастает в субальпийском высокотравье, в верхней и средней частях лесного пояса в условиях повышенной влажности воздуха и почвы с мощным гумусовым горизонтом (слабокислых и нейтральных). Нередко образует заросли. Возделывался в Московской, Ленинградской и Мурманской областях, Прибалтике, Белоруссии, на Украине, в Коми и других районах.

Используется на силос, зелёную подкормку (свиньям, овцам, крупному рогатому скоту), травяную муку. В дикой среде корм для оленей, лосей, бурых медведей. Отрицательное свойство борщевика вызываемые соком «ожоги» и зуд. Подвяливание растений снижает обжигающее свойство.

История изучения

Введением борщевика Сосновского в культуру на севере, в Мурманской области, впервые начал заниматься Кольский филиал АН СССР. Положительные результаты получены при испытании его в Ленинградской области и Латвийской ССР. В этих новых для борщевика районах он хорошо перезимовывал, быстро рос, давал высокие урожаи зелёной массы и семян. Благодаря таким ценным качествам борщевик приобрёл важное значение как новая силосная культура и заслужил к себе серьезного внимания. Опытно-производственные посевы борщевика Сосновского имелись в ряде советских совхозов и колхозов (совхоз «Сысольский» Сыктывдинского сельского района, совхоз «Водный» Ухтинского района, совхоз «Болыная Инта» Интинского района и др.). Выращиванием борщевика Сосновского занималась и Государственная опытная станция (Нижний Чов). На Биологической станции Коми филиала АН СССР борщевик Сосновского изучался начиная с 1953 года. За этот период были выяснены биологические особенности и необходимые условия для успешного роста и развития его в условиях Республики Коми.

Ботанико-морфологическая характеристика

Стебель растения достигает высоты до 250 см и более, облиственный, в разрезе округлый, бороздчатый, полый, междоузлий 4—6. Листьев на стебле 4—8, нижние прикорневые листья очень крупные. Длина их вместе с черешками достигает 2 м и более, а ширина пластинки листа 60—120 см. Листья тройчатые или перистораздельные, состоящие из двух пар боковых сегментов. Первая пара на коротких черешках, вторая сидячая. Черешок сочный, дудчатый, покрытый редкими щетинками и железистыми волосками, при основании более толстый, чем у пластинки листа. Размеры листьев на стебле уменьшаются снизу вверх. Верхние мелкие, как бы сидячие, черешок видоизменен во влагалище. Средние и верхние стеблевые листья сильнее опушены, чем нижние. Соцветие — зонтик. Главный зонтик в диаметре 40—60 см, количество зонтичков достигает 120. Боковые зонтики состоят из 30—40 зонтичков. Число цветков в главном зонтике может превышать 2500. Лучи зонтика и зонтичков мелко и шероховато опушенные. Цветки белые, венчик состоит из 5 лепестков, в цветке 5 тычинок. Цветки внешних кругов зонтичка крупные, неправильной формы (зигоморфные), размер их 16—20 см. Цветки внутренних кругов зонтичка меньшего размера, правильной формы (актиноморфные), размер их 6Х7 мм.

Плоды (семена) плоские, со спинки чуть выпуклые, с обратной стороны слабо вдавленные к эндосперму кожурой. На полуплодиках имеются эфироносные канальцы булавовидной формы. Длина полуплодиков 11—13 мм, ширина 7—8 мм. Цвет их желтовато-коричневый. Плоды имеют сильный запах эфирных масел.

Корень борщевика стержневой, мощный, мясистый, у корневой шейки 3—4,3 см в диаметре. При изломе корня выделяется светло жёлтая, густая, маслянистая жидкость, обладающая сильным запахом эфирных масел, очень горькая и жгучая на вкус.

Экология и требования к условиям произрастания

Требователен к плодородию, предпочитает нейтральные почвы. Отличается хорошей зимостойкостью, переносит заморозки до -7°C, под глубоким снегом до -35—-40 °С. Всходы появляются еще под снегом. Отрастает ранней весной (во 2-й половине апреля, начале мая, когда другие травы только начинают расти); вначале растёт медленно, наиболее интенсивно — во 2-й половине июля, начале августа (листья). Цветение наступает на 2-й и последующие годы в начале июля. Период цветения 36—40 дней (Ленинградская область). Начиная со 2-го года период роста борщевика короче (с мая до середины июля), созревание — в конце августа, в теплые годы — в середине августа, в более прохладные — в начале сентября.

Требования к влаге

По своей природе растение относится к мезофитам. На Кавказе в местах его произрастания в год выпадает до 1000 мм осадков. В чистом виде лучше растёт в ложбинах, оврагах, долинах рек, где почва увлажнена лучше, чем на склонах. Избыточное увлажнение переносит плохо. На сырых почвах растёт плохо и изреживается. Борщевик развивается лучше, если уровень грунтовых вод находится не глубоко, но не ближе 1 метра от поверхности почвы. Также растение не выдерживает длительного весеннего затопления. После месячного пребывания под водой обычно погибает. Опыты Волынской опытной станции и ТСХА показали, что растения нормально отрастали после 15—18 дней затопления. Несмотря на влаголюбие растение неплохо произрастает в засушливых условиях как в дикой природе, так и в культуре. Благодаря высокой энергии роста растения успевают весной использовать влагу, накопленную в осенний и зимний период. Урожай отавы зависит от осадков выпадающих летом.

Болезни и вредители

Сравнительно устойчив к болезням и вредителям. Основные вредители листьев и соцветий: гусеницы борщевичной моли (особенно снижают урожай плодов), многоядный минер, буравица борщевичная, разные тли, пастернаковый листовой комарик. Соцветия перед началом цветения обрабатывают ядохимикатами.

Технология выращивания

Особенности возделывания борщевика на корм и семена в принципе одинаковы. Выращивается без полива и на поливе. Размножают борщевик Сосновского чаще на запольных участках, где он растёт 6—12 лет и дольше, либо в кормовых севооборотах. Лучшими предшественниками являются пропашные или яровые культуры, чистые от сорняков. Удобрения вносят в предшествующий год или под раннюю вспашку весной в год посева. Посев подзимний квадратно-гнездовой (60Х50; 70Х70 см) или широкорядный (60X50 см), сухими свежесобранными семенами (текущего года) за 15—20 дней до замерзания почвы. Глубина заделки семян 1—3 см; в лунку по 15—30 шт., 14—20 кг/га. При широкорядном посеве требуется 8—10 кг/га, при квадратно-гнездовом 6—8 кг/га, после хранения семян 1—2 года норму посева увеличивают на 15—30 %. Семена имеют длительный период покоя: опадая осенью, прорастают только весной следующего года. Всхожесть 50—60 %, сохраняется 2—3 года. При хранении в сухом виде в течение года семена почти полностью теряют всхожесть. В случае весеннего посева семена необходимо стратифицировать в течение 3 месяцев, перед посевом их скарифицируют. Подготовка почвы: вспашка в августе — сентябре, сразу после уборки предшествующей культуры.

Удобрения

Под вспашку вносят на 1 га: 40—50 т и больше органических удобрений (лучше навоза), 5—6 и фосфорной муки или 3—4 ц суперфосфата, 2—3 ц калийной соли. Кроме того, под культивацию вносят 1.5—2,3 ц суперфосфата и 1—2 ц калийной соли на 1 га.

Уход

Уход за борщевиком требуется в основном в 1-йгод жизни и заключается в регулярном рыхлении междурядий, начиная с момента появления всходов; в подкормке и последующие годы рано с момента появления, борьбе с сорняками. Подкормку вносят в весной,проводят обработку междурядий до смыкания рядов (чаще 1) рано весной или после 1-го укоса. Очень эффектны жидкие подкормки навозной жижей (15—20 т/га при разбавлении в 2—3 раза или раствором птичьего помета 5—6 т/га). При долголетнем использовании борщевика через каждые 2 года вносят перед обработкой междурядий 15—20 т/га перепревшего навоза или другого органического удобрения.

Уборка

Зелёные плоды легко осыпаются, их уборку проводят выборочно в 2—3 приёма. Зонтики срезают с побуревшими плодами, сушат на крытом, хорошо вентилируемом току. После проветривания и просушки семена хранятся в сухом помещении. При уборке и обработке семян необходимо соблюдать осторожность для предохранения кожи от ожогов.

Урожайность

Урожайность зелёной массы — до 120—400 ц/га в 1-й год, максимальный — на 2—5-й годы жизни — до 1200—1300 ц/га и больше. В дальнейшем с годами урожаи несколько снижаются. Урожай воздушно-сухой массы — около 80 ц/га (Ленинградская обл.). В Коми урожаи зелёной массы получали более 1000 ц/га (на 3-й год жизни). В Белоруссии также в производственных посевах получено зелёной массы до 1100 ц/га, в Кировской обл. на 3-й год 900 ц/га. Семенная продуктивность (Ленинградская, Псковская, Мурманская обл., Украина, Белоруссия) 2—12 ц/га; на 1 растении бывает 20—60 плодов массой 300 грамм и больше.

Содержание питательных веществ

Зеленая масса содержит (на сухое вещество): 15 % углеводов, 4—5 % жира, 16—18 % протеина, 11 % золы, 963 мг/100 г аскорбиновой кислоты, больше 42 % БЭВ. Силос: 14,5 % протеина, до 30 % клетчатки, до 10 % золы, больше 42 % БЭВ. Белки борщевика из Ленинградской области содержат 17 водорастворимых аминокислот в высоких дозах (на сухое вещество): 1—2 % лизина, 1—5 % аргинина, 1,3 % треонина, 1,6 % фениламина. В листьях накапливается много каротина 5500—5640 мг/кг и аскорбиновой кислоты 1680—2000 мг/кг сухого вещества, или на 1 кг сухого вещества 120—180 мг каротина и 990—1116 мг аскорбиновой кислоты. На 100 кг силоса приходится 9,7 кормовых единиц (Ленинградская обл.), на 100 кг зеленой массы 19,2 кормовых единиц.

Источник статьи

• Вавилов П. П., Моисеев К. А. Новые перспективные силосные растения в Коми АССР. — Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1963. — С. 158—167. — 238 с. — 7000 экз.
• Медведев Поликарп Федорович, Сметанникова Александра Ивановна. Борщевик Сосновского // Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / редактор Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 38—40. — 336 с. — 25 000 экз.