Бобы конские

Всходы V. Faba

Бобы конские или бобы русские, или бобы кормовые (Vicia Faba) — вид однолетних растений рода Вика (Vicia) семейства Б о б о в ы е (Fabaceae). Родина растения Средиземноморье. Из Средиземноморья бобы попали в Западную Европу, а оттуда в Россию. В культуре в странах Средиземноморья, Западной Европы, а также в Индии, Афганистане, передней Азии, Австралии, США, Мексике.

В СССР возделывался в Закавказье, Средней Азии, на Украине, в Белоруссии, Прибалтийских республиках, в центральной части черноземной зоны, во многих областях Нечерноземья, в Поволжье, Предуралье, в районах Сибири, Северная граница культуры доходит до 64—65° с. ш.

Во многих странах зерно используют в пищу и на корм животным. В размолотом виде — ценный корм, особенно для свиней, надземная масса используется на силос. Зерно и зелёная масса отличаются повышенным содержанием протеина — до 29 %.

Прекрасный компонент для посевов с однолетними злаками и хороший предшественник для зерновых и многолетних трав. Возделывается как парозанимающая, пожнивная, поукосная и ценная сидеральная культура.

Ботанико-морфологическая характеристика

Стебли прямые, 4-гранные, полые, слабоветвистые, 60—80 см, реже выше 100 см. Листья сложные с эллиптическими листочками. Соцветие — кисть с числом цветков от 2 до 12. Цветки белые с чёрным бархатистым пятном на крыльях. Бобы сплюснутые или вальковатые, кожистые, 4—35 см длины, голые или чаще по 1—2 в листовом узле, у некоторых форм растрескиваются. В бобе по 2—3 семени. Семена округлые, вальковатые, плоские, от светлых до черных. Масса 1000 семян от 180 до 2500 г: мелкосеменные — 250—400, среднесеменные — 600—1000 и крупносеменные — 1110—2500 грамм.

Корневая система

Корень при появлении всходов уже проникает на глубину 18 см, через 7 дней — 40 см, а к началу созревания — 110 см. Скорость роста корней составляет 1,9 см за сутки. Корневая система имеет форму конуса, основание которого располагается на расстоянии 5 см от поверхности почвы. Главный корень имеет 7—8, иногда 11 боковых ветвей, идущих горизонтально поверхности почвы, а затем опускающихся вниз и достигающих глубины до 1 м. Боковые корни обильно покрыты разветвлениями, по 4—6 ветвей на 1 см длины.

Экология и требования к условиям произрастания

Растение холодостойкое, требовательное к влаге, плодородию почвы, с периодом вегетации: раннеспелых сортов 90—105 дней, среднеспелых — 110—120 дней, среднепоздних — 130—140 дней.

Размножается семенами, всхожесть которых сохраняется до 10—12 лет. Семена прорастают при 4—5 °С, для прорастания требуют влаги — 110—120 % от их массы. Всходы без семядолей, более дружно появляются при прогревании почвы до 8 °С. Выдерживают заморозки до -4°С. Цветёт в июле, семена созревают в августе. В это же время наблюдается интенсивный рост. Обычно цветение наступает через месяц после всходов, а созревание через 3—4 мес. По биологии цветения 1 факультативный перекрестник, насекомоопыляемый. Завязываемость семян — 25—30 %.

Конские бобы хорошо растут на суглинистых и глинистых почвах с известковыми подпочвами, на чернозёмах, осушенных торфяниках. Посевы на легких почвах возможны в районах, обеспеченных влагой и при высоких дозах удобрений.

Болезни и вредители

Главные болезни: ржавчина, аскохитоз (поражает всё растение), серая гниль и пероноспороз. Основные вредители: клубеньковые долгоносики, особенно полосатый и серый щетинистый, виковая и бобовая тля, семенники повреждают личинки зерновки и гусеницы гороховой плодожорки.

Технология возделывания

Лучшие предшественники: картофель, корнеплоды, озимая рожь, кукуруза. Кислые почвы известкуют. Фосфорно-калийные удобрения запахивают осенью, а азотные под весеннюю культивацию. На семенниках применяют медь, бор, магний, молибден, что заметно увеличивает урожай. Семена перед посевом обрабатывают против грибных болезней и вредителей.

На семена сеют одновременно с яровыми зерновыми, широкорядно (45—50 см), а на зелёную массу в более чистом виде и в смеси с другими травами рядовым, черезрядно и широкорядно (45—50 см) с подсевом в междурядья. Норма посева мелкосеменных сортов (кг/га): 100—125, среднесеменных 150—170 и крупносеменных — 200—225. Крупные семена заделывают в почву до глубины 6—10 см. Посевные качества семян 1-го класса: семена основной культуры — не менее 99,5 %, всхожесть — не менее 95 %, влажность — не более 16 %: 2-го класса — соответственно не менее 99, не менее 90 и не более 16 %.

Убирают конские в фазе формирования бобов на травяную муку, при поспевании нижних бобов — на силос и при полной спелости большей части бобов — на семена. Семена убирают раздельным способом и перед обмолотом тщательно просушивают.

Урожайность зерна хорошая (ц/га); в Карелии — 19—29. в Ленинградской обл. — 20—25, в Московской обл. — 28—35, в Башкирии — 40, в Западной Украине — 49. Прибалтийских республиках — 50—64. Алтайском крае до 54.

Урожайность зелёной массы колеблется от 180 до 650 ц/га, в смешанных посевах с овсом, викой, пелюшкой — 220—390 ц/га, в пожнивных посевах — 110—215 ц/га.

Кормовое значение

Благодаря высокому содержанию белков зерно и зелёная масса могут широко использоваться для приготовления простых и комбинированных силосов, которые пригодны для кормления всех групп животных, а также птицы. Бобы являются хорошим компонентом для совместного силосования с кукурузой, борщевиком, редькой масличной, горчицей и другими растениями, богатыми углеводами. Добавление измельчённых бобов в количестве 35 % делает силос более полноценным кормом по содержанию белка. Если в чистом кукурузном силосе на одну кормовую единицу переваримого протеина приходится 69 грамм, в картофеле 54 грамм, в корнях сахарной свеклы 47 грамм, то в кукурузно-бобовом силосе 110 грамм.

Содержание питательных веществ

На 100 кг зерна приходится 103—115 кормовых единиц, 21,5—23,7 кг переваримого протеина и 25—35 % общего протеина. Химический состав зерна более скороспелых сортов: 12—19 % воды, 25—29 % протеина, 1,0—1,6 % жира, 6,9—7,7 % клетчатки, 3,2—3,6 % золы и 44—48% БЭВ. По накоплению белка бобы уступают люпину и сое. Переваримость питательных веществ в зерне: протеина 87, жира 81, клетчатки 58, БЭВ 91.

Зелёная масса при (при 74——83 % влаги): 2,7—4,7 % протеина, 0,4—0,9 % жира, 0,9—2.1 % золы, 6,0—10,6 % БЭВ. На 100 кг массы приходится 13—19 кормовых единиц. Переваримость протеина 72, жира 63, БЭВ 72—74, клетчатки 48.

Каротина в фазе бутонизации — 282 мг/кг, в цветении — 202 мг/кг и при образование бобов — 108 мг/кг (на сухую массу).

В силосе содержится 79 % воды, 3,2 % протеина, 0,1 % жира, 5,5 % клетчатки, 10,8 % БЭВ, 1,4 % золы.

Источники статьи

• Медведев, Поликарп Федорович, Сметанникова, Александра Ивановна. Кормовые растения европейской части СССР (справочник) / редактор Г. А. Пенькова. — Л.: Колос, 1981. — С. 35—37. — 336 с. — 25 000 экз.
• Вавилов П. П., Моисеев К. А. Новые перспективные силосные растения в Коми АССР. — Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1963. — С. 89—106. — 238 с. — 7000 экз.
• Гриценко В. В. Кормовые бобы // Растениеводство / под редакцией Петра Павловича Вавилова. — М.: Колос, 1975. — С. 191—197. — 589 с. — 90 000 экз.