Африканское просо

Материал из GreenWiki
Перейти к навигации Перейти к поиску
P. typhoideum © oleanderseth

Африканское просо (Pennisetum typhoideum) — вид травянистых растений рода Перистощетинник (Pennisetum) семейства Злаки (Poaceae).

Одна из древних хлебных культур Индии и Африки. Происходит из засушливых районов Африки. На корм используется в Австралии, США, странах Средиземноморья. В СССР изучалось с начала 30-х годов на интродукционных питомниках ВИРа, на юге Украины, Северном Кавказе, в Восточном Закавказье, Средней Азии, Поволжье[1].

Имеет значение как кормовая (на зелёный корм, сено, силос, зернофураж), крупяная, зерновая культура; используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. По питательности зерна превосходит кукурузу и просо. Весьма ценное для откорма свиней и птицы растение. Дает по 2 укоса зелёной массы, а при орошении до 3—5 за вегетацию. Трава и зерно не содержат синильной кислоты[1].

Ботаническое описание

Корень мочковатый, сильно развитый, глубоко уходящий в почву. Стебли прямые, округлые, толстоватые, хорошо облиственные, слегка опушенные в узлах, до 250—300 см высоты. Листья крупные, широколинейные, до 60—70 см длины, 4—5 см ширины. Соцветие — плотная колосовидная метелка, цилиндрическая, веретеновидная, иногда шиловидная, остистая или безостая, от 15 до 50 см длины. Плод — голая зерновка, округлая, конусовидная, голубоватая с желтоватым основанием, дымчато-сероватая. Масса 1000 семян 5—2 грамм[2].

Экология

Однолетник, теплолюбивый, весьма засухоустойчивый, превосходящий в этом отношение кукурузу и даже сорго, не устойчивый к заморозкам, позднеспелый. Семена сохраняют всхожесть до 8—10 лет. Посевные качества семян: семян основной культуры не менее 90 %, сорняков — не более 1 %, всхожесть — не менее 50%, влажность — не более 15 %, головневых мешочков— не более 0,02%[2].

Весной всходы появляются при 14—15°С, летом — через 4—5 дней после посева. В течение 4—5 недель растут медленно. При наступлении высоких температур прирост резко усиливается, н к концу июля — началу августа растения достигают 200—250 см[2].

Скороспелые формы цветут в июле, поздние — в августе, а созревают в сентябре и октябре. Вегетационный период 4—5,5 месяца, до укоса на зеленую массу около 3 месяцев, на силос — 3,5 месяцев[2].

Растение перекрестно- и ветроопыляемое, с разновременным созреванием тычинок и пестиков в одной метелке. Сначала созревают нитевидные белые рыльца, затем, раскрываются пыльники[2].

В условиях юго-востока хорошо выдерживает самые засушливые годы и формирует более высокие урожаи зерна, чем кукуруза и сорго. В то же время отзывчиво на влажные годы и полив[2].

Уже первые осенние заморозки убивают растения, особенно отаву. Поэтому отаву и пожнивные посевы лучше использовать под выпас. Успешно растёт на многих степных почвах, исключая тяжёлые глинистые и солонцеватые. Весьма отзывчиво на органические и минеральные удобрения, особенно при орошении[2].

Болезни и вредители

Растение сравнительно устойчиво к болезням и вредителям. Из болезней изредка наблюдалась головня в соцветиях и ржавчина на листьях, чаще во второй половине вегетации. Из вредителей отмечены личинки лугового мотылька, при хранении семян — амбарный клещ. Воробьи в фазе молочной и восковой спелости выклевывают из соцветия зёрна[2].

Сорта

На Кубани в период 1940—1944 годах выведены первые сорта: Кубанское остистое М-214 и Кубанское безостое М-220. В послевоенное время эти сорта послужили материалом для восстановления в СССР работы с культурой в южных степных районах Поволжья, Украины, Молдавии, в Казахстане[1].

Исходный материал для селекции представлен большим разнообразием форм и сортов, что связано с широким ареалом и древностью возделывания. Наиболее высокорослые и позднеспелые формы происходят из тропиков Африки, а скороспелые — из Австралии и США. По признаку остистости выделены 2 основные разновидности: остистая (var. aristum P. Medv.) и безостая (var. inermis P. Medv.). Остистые формы более урожайны. На Кубани 1-я давала 405—510 ц/га, 2-я — 340..430 ц/га зеленой массы[3].

Агротехника

Место посева — пропашное поле в случае посева на семена и травяное поле — при посеве на зеленый корм и сено. Лучшие предшественники — пропашные. Система обработки почвы включает раннее лущение, глубокую зяблевую вспашку, раннее боронование с целью закрытия влаги, повторную мелкую культивацию и предпосевное боронование[4].

Органические удобрения (25—30 т/га) и Р45 К45 вносят под основную вспашку. Весной под фуражные посевы дают еще N35 под семенные Р35[4].

На семена сеют чаще в последней декаде апреля, а на корм — в первой половине мая, протравленными семенами, широкорядно (60—70 см) на семена и силос и черезрядно при пожнивном посеве — на подкормку н сено. Нормы посева (кг/га): на семена — 5—6, а силос — 7—8, на сено — 10—12. Заделка семян на 3—5 см[4].

На сено скашивают на высоте 12—14 см в начале появления соцветий, что обеспечивает лучшее отрастание отавы. На силос убирают в фазе цветения и начала молочной спелости, а на зерно в фазе полной спелости раздельным способом. Отаву и пожнивные остатки используют на выпас скота и овец[5].

Зёрна перед очисткой для употребления в пищу

Урожайность

В южной зоне урожайность массы изменялась от 200 до 800 ц/га, а при поливе в Средней Азии до 1100 ц/га. При этом на долю 2-го укоса приходилось не более 30 %. Сбор воздушно-сухой массы 190—260 ц/га. Урожайность семян в среднем 15—18 ц/га с колебанием по районам и сортам от 11 до 40 ц/га[3].

Химический состав

По питательности зерна стоит выше проса посевного и кукурузы. При 12,5 % воды содержит: 13,6 % протеина, 7, 2 % жира, 4,6 % клетчатки, 60 % БЭВ и 2 4% золы. В сене разных сортов и районов возделывания отмечено: 6,9—14,8 % протеина, 1,2—2 % жира, 24,3—28,1 % клетчатки, 35,6— 58 % БЭВ, 5,3—7,7 % золы. В зелёной массе (при 77—86 % влаги) — соответственно: 2,3—4,2; 0,5—1; 3.9—6,3; 5,3—8,1; 1,8—2,8 %. На 100 кг зерна приходится 89 кормовых единиц и 10 кг переваримого протеина, на 100 кг сена — соответственно 50 кормовых единиц и 8,2 кг, а травы — 16,7 кормовых единиц. и 2,6 кг. На 1 корм. единицу приходится переваримого протеина: в зерне — 113 грамм, сене — 164 грамм и зелёной массе 116 грамм[3].

Переваримость питательных веществ в зерне африканского просо высокая: протеина 75, жира 79, клетчатки 33, БЭВ 75. Переваримость зелёной массы соответственно 70, 60, 66, 70, а сена — 60, 45, 53, 71[3].

Примечания

Литература