Алкалоиды

Материал из GreenWiki
Перейти к навигации Перейти к поиску
Табак обыкновенный (Nicotiana tabacum) содержит известный алкалоид никотин

Алкалоиды — органические вещества основного характера, вырабатываемые некоторыми растениями и отличающиеся сильным действием на человеческий и животный организмы. Многие алкалоиды отличаются чрезвычайной ядовитостью. Для большинства характерен горький вкус.

Распределение алкалоидов среди различных семейств растений неравномерно: в то время как одни семейства лишены алкалоидов, другие имеют большое число видов, богатых ими. Таковы растения семейств пасленовые, лютиковые, зонтичные, мареновые, мотыльковые и другие. Не содержат алкалоидов губоцветные и злаки.

Наличие богатых алкалоидами растений на лугах и пастбищах может служить причиной тяжелых отравлений скота. Многие алкалоиды применяются в медицине, и содержащие их растения введены в культуру. Алкалоид табака никотин применяется как средство борьбы с вредными насекомыми.

Богатство алкалоидами растения одного и того же вида зависит от условий культуры — влажности почвы, освещения и прочих. Повышенное содержание азота в почве благоприятствует накоплению алкалоидов.

Литература

  • Прянишников Н. Д. Сельскохозяйственная энциклопедия / Главные редактор В. П. Милютин. — Советская энциклопедия, 1932. — Т. 1. — С. 168. — 864 с. — 41 000 экз.